中國綠網 新華社現場云 林海日報 新聞學習 綠網客戶端 綠網微博 綠網微信
        本報訊(通訊員 牙宣)日前,牙克石市市場監督管理局立足監管職能,發揮引導作用,在做好日常監督檢查的基礎上,引進“餐飲4D管理”模式,保障師生的飲食安全。
     “餐飲4D管理”模式是通過“整理到位、責任到位、執行到位、培訓到位”的“4個到位”把復雜的管理工作細分化、規范化、明晰化。截至目前,牙克石市林業一中、第二中學、林原中學、綜合高中、光華中學和牙克石市五中食堂均已率先實施了“餐飲4D管理”模式。近日,筆者在牙市一所學校的食堂看到,通過透明的玻璃讓人一眼就能看見里面餐飲工作人員在備餐作業的場景。廚具整齊有序地擺放在各自區域,生熟食操作分開進行。一面墻上整齊地掛著毛巾、帽子等物品,學校食堂的地面干凈整潔,一切都井井有條。來到另一所學校的食堂,筆者通過透明玻璃看到后廚柜子上各類用具詳細劃分,在保鮮柜內各類食物均單獨用保鮮盒盛裝。為方便師生觀看后廚情況,校方在食堂進門處設置了一臺電子顯示屏,上面實時顯示廚房的動態,后廚衛生狀況及操作過程。市場監督餐飲服務安全信息臺還公示了該食堂的食品安全等級、證照、工作人員健康證明、食材溯源、廢棄物處理等信息。
    

上一篇:牙克石森林公安局強化疫情防控期間外來人口管理

下一篇:返回列表

四川成都麻将怎么打 上证指数最高多少点 五分赛车怎么看号 股市在线直播 黑龙江6 1开奖结果奖池 海南环岛赛招标 上海时时乐彩控奖结果 河南22选5彩宝网走势图 3肖6码三肖六期期准 青海体彩十一选五综合走势图 秒速赛车计划软件下载